Home > FOODS-EATS > การกินไอศกรีมเป็นอาหารเช้า ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น

การกินไอศกรีมเป็นอาหารเช้า ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น

โพสเมื่อ วันที่ 23 ธันวาคม 2016 | เปิดอ่าน 398 views | หมวดหมู่ : FOODS-EATS

การกินไอศกรีมเป็นอาหารเช้า ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น

เด็กๆ และคนที่ชื่นชอบของหวานต้องร้องเฮ เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นออกมายืนยันว่า การกินไอศกรีมเป็นอาหารเช้าจะทำให้เราฉลาดขึ้น

ก่อนหน้านี้ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้ออกมาฟันธงว่า กระแสการรับประทานเค้กช็อกโกแลตเป็นอาหารเช้าจะมาแรงในปี 2017 ที่จะถึงนี้ และล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นยังช่วยสนับสนุนว่า การรับประทานของหวานเป็นอาหารเช้าจะไม่ใช่แค่กระแสความนิยมเท่านั้น เพราะมันยังช่วยให้เรา “ฉลาดขึ้น” อีกด้วย

012

Yoshihiko Koga ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเคียวริอึนที่ตั้งอยู่ในกรุงโตเกียว แนะนำว่าการกินไอศกรีมเป็นมื้อเช้าจะทำให้เรารู้สึกตื่นตัว สมองปลอดโปร่ง และสดชื่นแจ่มใส

icecream-breakfast03

 

ศาสตราจารย์โยชิฮิโกะได้ทำการทดลองโดยแบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกกินไอศกรีมเป็นอาหารเช้าทันทีที่ตื่นนอน ส่วนอีกกลุ่มไม่ได้กินไอศกรีม จากนั้นก็ทำแบบทดสอบสมองผ่านทางคอมพิวเตอร์ ผลปรากฎว่าผู้ที่กินไอศกรีมสามารถตอบสนองได้รวดเร็วกว่าและยังทำคะแนนได้ดีกว่า

fffff

 

และเพื่อเป็นการยืนยันว่าการรับประทานของหวานนั้นมีส่วนช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ไม่ใช่แค่ผลจากการรับประทานของเย็น ศาสตราจารย์โยชิฮิโกะจึงได้ทำการทดลองซ้ำอีกครั้ง แต่คราวนี้ให้ผู้ทดลองดื่มน้ำเย็นที่มีอุณหภูมิเท่ากับไอศกรีม

cone

ผลปรากฎว่าผู้ทดลองสามารถทำคะแนนได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำเย็นเช่นกัน แต่ยังไม่ดีเท่าผู้ที่รับประทานไอศกรีม ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าสิ่งที่เกิดขึ้นนั้นเป็นผลมาจากทั้งน้ำตาลและความเย็นของไอศกรีม

icy

อย่างไรก็ตามการทดลองนี้ยังไม่ได้ครอบคลุมไปถึงผลกระทบต่อสุขภาพ ว่าการรับประทานไอศกรีมเป็นอาหารเช้านั้นจะส่งผลเสียในระยะยาวต่อร่างกายหรือไม่อย่างไร ซึ่งต้องมีการทดลองเพิ่มเติมเพื่อหาข้อสรุปต่อไป

ice3

แต่ขณะนี้สิ่งที่สามารถยืนยันได้ก็คือ ถ้าหากเราต้องการความตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า การรับประทานไอศกรีมเย็นๆ สักถ้วยก็สามารถช่วยได้ดีทีเดียว

straw

ที่มา: Metro, ภาพจาก: CountryLiving

อ่านบทความ ร้านอาหารไทย หรูๆ

  • ข่าวที่น่าสนใจ
  • ข่าวที่เกี่ยวข้อง


ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น
* ชื่อ
* อีเมลล์

บทความล่าสุด

Menu

BackLink Free

Facebook Comments Master